借钱不还七天后一天35元利息合法吗

不合法，利息过高可能违反法律规定。依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，利息需合理，过高利息不受法律保护。若不及时处理，可能导致高利贷、非法集资等严重后果。
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常见处理方式为协商或起诉。应先尝试与借款人协商，协商不成再通过法律途径起诉，要求法院判定利息是否合法并追讨欠款。
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不合法。操作如下：1. 首先与借款人沟通，明确利息约定是否合法；2. 若沟通无果，收集借贷证据，如借条、转账记录等；3. 咨询专业律师，了解具体法律条款；4. 向法院提起诉讼，要求判定利息并追讨本金。